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＜材料＞1枚分
冷凍里いも 150g
ひじき 10g
キャベツ 50g
ねぎ 10g
小麦粉 大5
卵 1個
豚バラ肉 1枚
天かす・紅しょうが・干しえび・青のり・かつお節・ソース・マヨネーズ・サラダ油 適量
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＜作り方＞
①冷凍里いもとひじきはそれぞれ耐熱容器に入れ、ひたひたの水を加えて電子レンジで約5分加熱します。
②キャベツとねぎは適当な大きさに切ります。
③①の里いもは水を切り、ボウルに入れて軽くつぶし、ひじきは水洗いし水気を切って里いもと混ぜます。
④②と小麦粉、卵、天かす、紅しょうが、干しえびを③に加え、混ぜ合わせます。
⑤熱した鉄板に油をひき、③を流し入れ、豚肉を上にのせて焼きます。
⑥両面こんがり焼き上がれば、ソース、マヨネーズを塗り、青のりとかつお節をふりかければ出来上がり！ |
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＜材料＞1枚分
千切大根 10g
キムチの素 大さじ2
キャベツ 100g
青ねぎ 20g（小口切り）
豚バラ肉 1枚
小麦粉 1/2カップ
卵 1個
水 50㏄
天かす・紅しょうが・干しえび・青のり・かつお節・ソース・マヨネーズ・サラダ油 適量
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＜作り方＞
①千切大根はさっと水洗いして約10分水戻しします。水気を切ってから、キムチの素を加え混ぜておきます。
②小麦粉、卵、水をよく混ぜ、生地を作っておきます。
③②に粗みじん切りにしたキャベツ、ねぎ、紅しょうが、天かす、干しえびを入れ、よく混ぜ合わせます。
④熱した鉄板に油をしき、③の2/3を丸く流し入れ、①の切り干し大根を広げてのせます。残り1/3の生地をその上に回しのせ、さらに豚肉をのせて焼きます。
⑤両面こんがり焼き上がれば、ソースとマヨネーズを塗り、青のり、かつお節をふりかければ出来上がり！ |
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