乾物レシピ：とろ～り！スプーンで食べる新感覚わらび餅【株式会社真田】

乾物レシピ

とろ～り！スプーンで食べる新感覚わらび餅

わらび餅（調理例）
ミルクわらび餅をベースに「コーヒー」「ジャム」「抹茶」わらび餅を1：1の割合でカップに。

＜材料＞カップ4個分…1個の容量180㏄
■ミルクわらび餅　カップ2個分
・山城屋　本葛入りわらび餅粉　30g
・牛乳　300㏄
・砂糖　30g
■コーヒーわらび餅　カップ2個分
・山城屋　本葛入りわらび餅粉　30g
・インスタントコーヒー　大さじ3
・水　300㏄
■抹茶わらび餅　カップ2個分
・山城屋　本葛入りわらび餅粉　30g
・グリーンティー（粉末）　40g
・水　300㏄
■ジャムわらび餅　カップ2個分
・山城屋　本葛入りわらび餅粉　30g
・ジャム　60g
・水　270㏄

＜作り方＞
①	鍋にミルクわらび餅の材料を全て入れて中火にかけ、焦げないように木べらで鍋底からよく混ぜながら加熱する。
②	粘りが出てまとまってきたら火を止め、そのままさらに1分よく練り、粗熱を取る。
③	さっと水にくぐらせたカップ(容器）４つに②を分けて注ぎ、表面が平らになるように整える。
④	他のわらび餅も同様にして作り、③の上に注ぐ。
⑤	冷蔵庫で冷やして出来上がり。