乾物レシピ：白桃＆サイダーの寒天ジュレ【株式会社真田】

乾物レシピ

しゅわぷる！白桃＆サイダーの寒天ジュレ

＜材料＞3人分
桃の缶詰（白桃）　桃6切れ/シロップ40㏄
山城屋　粉寒天　1g
サイダー　150㏄
水　140㏄
グレープフルーツジュース　400㏄
砂糖　２5g
レモン汁　小さじ1

＜作り方＞
①	鍋に水、粉寒天、砂糖、缶詰のシロップを入れて火にかけ、よく混ぜながら溶かす。2分間沸騰させる。
②	鍋のまま粗熱を取り、サイダーとレモン汁を加えてそっと混ぜる。冷蔵庫で冷やす。残り半量分（★）は湯せんにかけておきます。
③	固まったら寒天をスプーンでざっくり砕いて器に移し、カットした桃を添えて出来上がり。