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霧島連山から吹き下ろす寒風と太陽の光をたっぷり浴びた大根。天日干しは手作業。カットした大根を絶妙な厚さに敷き詰めるには、長年の経験と勘が必要です。

切干大根の簡単おいしいの戻し方

・大き目のボウルに水を張り、千切(切干)大根を入れ簡単に手もみし表面の汚れやゴミを落とします。
・水に5〜15分
・時間が来たら両手で絞りしっかり水切りします。

天日干しはいいことずくめ

天日干しすることで生の大根にはない栄養素が生まれ、通常の大根に比べてカルシウム、鉄分、ビタミンB1、ビタミンB2などの含有量が数倍になります。食物繊維もたくさん摂れます。


千切大根 90g

山城屋直販特価 421円(税込)

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千切大根 90g
千切大根 90g

千切大根 90g

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商品番号 0124

当店特別価格421円(本体価格:390円 + 消費税:31円)

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京の乾物屋 千切大根宮崎県産


名称
乾燥大根
規格(内容量)
90g
賞味期間
6ヶ月
商品サイズ(mm)
(H)215×(W)160×(T)70
原材料名
青首大根(宮崎県産)
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて
保存
JAN
4973259008973

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